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Ristorante Vitturin - ReccoNewsletter
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| Ristorante Vitturin - Recco ( GE ) |
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Via Dei Giustiniani, 48/50 Gianbattista Squarzati prosegue la via tracciata dal nonno e dal padre, con attenzione propone una cucina che affonda le radici nella tradizione e sapientemente ha voluto inserire alcune creazioni dello chef Roberto Autelitano. L'ampio locale offre nelle sue grandi sale posto per oltre 200 persone. Ideale collocazione per banchetti e riunioni, con suggestiva tavernetta per gli aperitivi, mentre d'estate la bella veranda diventa una meta ideale per una serata rilassante. Vitturin 1860 aderisce all'Ordine Ristoratori Professionisti Italiano e all'Unione Ristoratori Italiani.
Menù Tigullio a Buffet Cin Cin di benvenuto con stuzzichini tipici: I Cuculli La focaccia pizzata Le tartine miste La torta di riso La torta ai funghi Il prosciutto crudo di Parma e ananas La capponadda Il salmone in carpaccio La ricotta con acciughe I fiori di verdura fritti La fantasia di salumi e di formaggi locali Autentica focaccia col formaggio di Recco Menù Recco servito al tavolo I Ravioli di pesce alla brezza marina
Le Trofiette al pesto L’ Abbraccio di pesce con salsa ai crostacei Il Sorbetto in duetto Il Carre’ di vitello al forno con Patate al rosmarino I Funghi al funghetto La torta nuziale Il Caffe’
Menù Lylium a Buffet Il Cin Cin di benvenuto con stuzzichini tipici: I Cuculli La focaccia pizzata Le tartine miste La torta di riso La torta pasqualina Il prosciutto crudo di Parma e ananas La capponadda Il salmone in carpaccio La ricotta con acciughe I fiori di verdura fritti La fantasia di salumi e di formaggi locali Autentica focaccia col formaggio di Recco Menù Fiordaliso servito al tavolo Il Cocktails di gamberi Il Risotto all’ astice I Pansoti alla salsa di noci Lo Spiedino di pesce su ratatouille di verdure Il Sorbetto in duetto Il Brasato con purea di carote Lo Spiedino di frutta fresca caramellato La torta nuziale Il Caffè |
Vitturin 1860 si avvicina ad un traguardo importante: 150 anni di attività. Questo ristorante è una delle mete preferite dai golosi della nostra "bandiera", la mitica focaccia col formaggio di Recco, ma non solo.
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