Menu "Rose di Riviera" ...

Servizio completamente a buffet  con posti a sedere  

All' arrivo degli ospiti Cocktail di benvenuto composto di :
robiola e erba cipollina, brisè con gamberetti in salsa ,sfogliatine al sesamo e peperoni, paninetti al latte farciti fantasia, frittatine alle ortiche, torta di verdure, foccaccette al gorgonzola, bignoline alla russa, cannoncini con patè di olive, finger buffet,mini flan di verdure, bruschette con funghi porcini-melanzane-zucchini-pomodorini e basilico.

Accompagnati da spumante brut, vini bianchi freschi fermi e frizzanti, succhi di frutta e di agrumi ,cocktail analcolici e leggermente alcolici. 

A SEGUIRE tutto a Buffet ... 

ISOLA DEL PANETTIERE

Selezione di pane di vari gusti e grissini caserecci, pane alle olive, pane alle nocciole, pane alle noci, pane al sesamo, pane all’uvetta sultanina, pane ai pinoli

ISOLA DEL SALUMIERE

Prosciutto cotto in morsa servito caldo, Tagliere di salumi delle nostre colline, salame crudo al barbera, , cacciatorini, salame cotto contadino, crudo al taglio

ISOLA DEL MONFERRATO

Battuta di vitella nostrana, girello di vitello con tonnato alla vecchia maniera
 tonno acciughe.

LA FRIGGITORIA A VISTA

Fiori di zucca in pastella, bocconcini di melanzane in pastella,
Anelli di cipolla, bastoncini di zucchini, la focaccia fritta al momento,

 LA GRIGLIA A VISTA

Arrosticini di carne, girelle di salsiccia, salamelle di Bra,

ISOLA DEL FORMAGGIAIO

Selezione di formaggi di pecora, capra mucca ed erborinati proposti con mostarda d’uva, confetture di frutta, confetture di pomodori.

I primi a Buffet  

I ravioli del Plin con salsa arrosto di carne ...vecchia tradizione Astigiana  

Il risotto mantecato allo spumante con formaggi nostrani  

In Giardino

 Caffè e digestivi

Frutta di stagione con cascata di cioccolato.

 Dalla Cantina

la selezione di vini di prestigio della cantina di Triade Servizi

Tariffa € ......48,00........a persona 

Nella tariffa  non sono inclusi tavoli d'appoggio e sedie in caso non presenti dove si terra' il ricevimento .da concordare in loco durante il sopraluogo .e la torta personalizzata